sale - La Toquée De La Toque

17 janvier 2008

COMPOTEE D'ENDIVES CONFITES AUX EPICES

Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Peut réchauffer. LE MARCHE POUR 4 PERSONNES 4 belles endives 2 pommes un sachet de sucre vanillé 25 g de beurre cannelle 1 à 2 c à café selon votre goût (j'en ai mis une seule car la mienne est très parfumée) deux pincées...

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16 janvier 2008

CRUMBLE AUX ENDIVES ET AUX POMMES

Allez, j'ai 5 minutes, je vous propose une autre recette de plat unique : Là aussi c'est idéal pour faire manger des endives aux petits loups ! J'ai testé, ils en ont redemandé ! Recette issue du livre : Croustillants et onctueux crumbles. Ed° DORMONVAL....

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16 janvier 2008

TERRINE CHAUDE DE VEAU AU BACON

Une petite terrine pour changer. Délicieuse, mais un peu chère donc pour se faire une petite fête ou épater sa belle-mère (si besoin est !)! Recette trouvée dans "Terrines du Soleil" aux Editions Equinoxe - Ma bible en matière de terrines ! Préparation...

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16 janvier 2008

TERRINE DE VEAU AUX LEGUMES

Ce n'est pas tout neuf comme recette, mais elle fait toujours son petit effet ! Je crois que je l'avais trouvé dans un Femme Actuelle, au siècle dernier ! LE MARCHE POUR UNE TERRINE DE 6-8 PERSONNES 300g d'épaule de veau 200g de jambon blanc 150g d'haricots...

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14 janvier 2008

ROULEE DE VEAU AUX FRUITS SECS

Oui je sais, encore une recette au thermomix, mais NOOOOOOOOOOOOOOOONNNNNNNNNNNNNN , NE PARTEZ PAS !!! Je vous assure que vous pouvez la faire dans votre cuit-vapeur !!!!! La recette est tirée du livre "La cuisine à toute vapeur" chez Vorwerk. Ce plat...

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13 janvier 2008

MOUSSE AVOCAT-KIWI AU CITRON VERT ET A LA VANILLE

Et bien tout est dit dans le titre !!! C'est un plagia je l'avoue. Feuilletant "Envie de Desserts", livre compagnon du thermomix (la Toquée de la Toque aurait-elle craquée ???), cette recette me faisait de l'oeil. Hier soir, j'ai succombé. Malgré les...

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19 octobre 2007

TERRINE DE FROMAGE AU PAIN D EPICES

Voilà quelque chose de délicieux, très facile de réalisation, et qui plait à coup sûr ! Hélas, aucun pain d'épices du commerce ne convient pour cette recette parce-qu'ils sont tous bien trop sucrés... Il va donc falloir vous y mettre, et comme je pense...

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30 septembre 2007

TERRINE DE LOTTE AU BACON

Une recette plus longue à écrire qu'à faire, ça existe !!! En voici une, inratable, fine, elle ravira les fans de poisson. La lotte est un poisson cher, mais son goût est incomparable. C'est rapide, ça se prépare à l'avance, ça se sert soit froid avec...

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29 septembre 2007

FILETS DE SOLE AU PAMPLEMOUSSE

la recette originale est composée avec des filets de plie. Je n'en avais mangé qu'une seule fois, il y a des années, chez une copine à Vincennes. Une de ces copines qui ne donnent pas leurs recettes... Et puis, par hasard, je rencontre un site dédié au...

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28 septembre 2007

TARTE PARMENTIERE AUX NOIX

A manger tiède en été avec une salade bien relevée, ou chaude l'hiver, cette tarte est facile à faire et change des quiches lorraines ! Les amateurs de fromage la préfèreront avec un pont l'évêque, voire un camembert. ORIGINE DE LA RECETTE : Cuisine Actuelle,...

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